Nhắc đến muối é sẽ làm cho không ít người liên tưởng đến những ngày còn đói ở quê nhà, buổi sáng tờ mờ khi trời đất còn ướt đẫm hơi sương, nấu nồi cơm nóng dỡ theo trong lá chuối hay mo cau khô, gói vốc muối é để ăn cùng, rồi vác cày dắt trâu ra đồng, sau khi cày xong vạt ruộng, mặt trời lên vừa nóng lưng thì đem cơm ra ăn ngay trên bờ, cơm nóng, muối é mằn mặn, thơm nồng, vậy là no bụng….
É có hai loại, é tía và é trắng. Mùi hương của é trắng đậm hơn và có cái chất gì đó quyến rũ đối với khẩu vị. Muối é là một đặc sản của miền Trung quê mình. Thật ra cây é trắng thì ở đâu cũng có nhưng nếu é trắng được trồng ở những vùng đất pha cát ở miền Trung nhiều nắng và đất cằn thường cho vị đậm hơn.
Đến với chúng tôi, sau khi thưởng thức các món ăn chơi, đa số khách đều gọi thêm một thố cơm chiên muối é ăn cho chặt bụng để rồi ai nấy đều bị hương vị đậm đà, thơm nồng của món ăn làm cho vương vấn mãi…
Hãy là người đầu tiên nhận xét “Cơm chiên muối é”
Sản phẩm tương tự
Cháo gà là món ăn ngon và cực kỳ dễ ăn. Tôi chắc chắn với các bạn rằng, hầu hết mọi người trên đất nước Việt Nam này đều đã thưởng thức qua món cháo gà và đều ưa thích nó. Bạn đừng quên rằng, cháo gà không chỉ là món ngon buổi sáng, mà...
Bên cạnh các món sò nướng mỡ hành cùng đậu phộng đã có mặt từ lâu đời, vài năm trở lại đây, các tín đồ ốc lại đâm nghiện thêm các món sò nướng phủ phô mai béo ngậy. Trong số đó, hàu nướng phô mai có vẻ được lòng mọi người hơn cả, bởi...
Vị chua ngọt từ nước lẩu, vị thơm từ dứa, khế, cà chua, vị ngọt dai từ cá biển… sẽ giúp cho bạn có được một món ăn thơm ngon đặc trưng.
Trong y học cổ truyền, chim bồ câu được dùng làm vị thuốc nhưng sử dụng hiệu quả nhất vẫn là chim bồ câu non (ra ràng), dưới 1 tháng tuổi. Chim bồ câu (Columba livia domestica Gmelin) thuộc họ bồ câu (Columbidae), tên khác là bồ câu nhà, chim câu, là loài chim nuôi...
Trong y học cổ truyền, chim bồ câu được dùng làm vị thuốc nhưng sử dụng hiệu quả nhất vẫn là chim bồ câu non (ra ràng), dưới 1 tháng tuổi. Chim bồ câu (Columba livia domestica Gmelin) thuộc họ bồ câu (Columbidae), tên khác là bồ câu nhà, chim câu, là loài chim nuôi...
Với món mì xào bò dành cho bữa sáng, là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho gia đình bạn. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của thịt cùng vị ngọt của rau củ, thêm chút cay cay the the của tương ớt giúp cho món mì xào thêm đậm đà và cung cấp đầy...
Điểm quan trọng của món mực ống sốt chanh dây là nguyên liệu chính “mực ống” tươi ngon, sự kết hợp lạ giữa chanh dây và mực ống bằng bàn tay tài hoa của đầu bếp Nón Lá tạo ra một món ăn phù hợp với nhiều đối tượng nam nữ già trẻ khác nhau...
Để chế biến món ăn này, người đầu bếp thường chọn những con gà thả vườn, nặng tầm hơn 1kg. Gà được thả vườn nên thịt rất săn chắc, thơm. Sau khi làm gà sạch sẽ, người ta sẽ ướp gia vị đậm đà, ướp đều tay rồi cho vào lu nướng ở nhiệt độ...
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.